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川南四市首個地方標準《白酒貯藏容器 陶壇》即將實施

歷時一年，宜賓、瀘州、自貢、內(nèi)江川南四市首個地方標準《白酒貯藏容器 陶壇》（DB5105/T 4001—2023）通過技術(shù)審查并發(fā)布，將于7月1日起正式實施。四川國檢公司下屬國家酒類包裝產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測中心（四川）（以下簡稱國家酒包中心）作為主要起草單位，全程推動標準制訂和實施。

首次探索，制定區(qū)域地方標準。由國家酒包中心及相關(guān)部門組成的川南四市標準化聯(lián)盟，實地調(diào)研榮昌區(qū)、隆昌市、榮縣等地陶壇企業(yè)及協(xié)會10余家。在獲得地方立項后，標準化聯(lián)盟全面摸底陶壇生產(chǎn)行業(yè)發(fā)展水平現(xiàn)狀，研究行業(yè)現(xiàn)行各級標準，召開現(xiàn)場討論會3次、技術(shù)審查會1次，組織40余名專家和企業(yè)代表研究討論。此次標準制定是川南四市聯(lián)合制定區(qū)域性地方標準的首次探索，也是川南渝西貫徹《成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟圈建設(shè)規(guī)劃綱要》的具體行動體現(xiàn)。

填補空白，增加技術(shù)要求指標。該標準將符合白酒陶壇本身的外觀質(zhì)量、尺寸偏差、吸水率、裂穿和滲漏及理化指標列入技術(shù)要求指標，將陶壇演變成為優(yōu)質(zhì)白酒的儲藏設(shè)備或相關(guān)食品的生產(chǎn)裝置，有助于陶壇產(chǎn)品價值發(fā)現(xiàn)和重塑。同時填補了“千斤壇”“噸壇”以及無釉陶壇等領(lǐng)域空白，開創(chuàng)了全省區(qū)域標準化協(xié)同聯(lián)動的先河，有利于產(chǎn)業(yè)鏈價值傳遞和提升。

宣貫講解，推動標準實施應(yīng)用。國家酒包中心作為主要起草單位，對標準中陶壇的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、分型和分級、檢驗方法、檢驗規(guī)則、產(chǎn)品貯存要求等主要技術(shù)內(nèi)容進行逐條宣貫講解，培訓四市陶壇生產(chǎn)企業(yè)、酒類企業(yè)等40余家，推動該標準全面實施應(yīng)用，促進白酒和陶壇等傳統(tǒng)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的深度融合。